服務(wù)熱線0755-27493930
立式法式鐵板燒連焗爐
型號(hào)-Model: GH-983A /GH-783A
規(guī)格-size: 800*900*940mm /800*730*940mm
熱/功率-BTU: 31000+20000 /31000+20000
凈重-N/W: 119kg /102KG
扒板尺寸-griddle size: 780*702*30mm /780*529*30mm
焗爐尺寸-oven size: 575*650*300mm
說(shuō)起鐵板燒大家都是一致認(rèn)為就是在一款鐵板上進(jìn)行烹飪,其實(shí)鐵板燒是從日本流傳到我國(guó),也有人稱(chēng)為無(wú)煙燒烤爐,鐵板燒講究一個(gè)鮮,理論上任何新鮮的海鮮都可以做成鐵板燒,所以又叫日式鐵板燒,真正的鐵板燒機(jī)器要求很高,首先要求要極速升溫還原炭烤口感,加熱溫控采用極速高溫控制,能夠迅速鎖住所烹飪的菜品水分,呈現(xiàn)新鮮食材最佳口感,1分鐘可升溫至800度左右,無(wú)論是燒烤特色餐廳還是中式、西式餐廳,還有松子,日燒鳥(niǎo)等都能還原炭烤最佳美味。
日式鐵板燒種類(lèi)很多,可以根據(jù)客戶(hù)場(chǎng)地要求進(jìn)行制作安裝,有環(huán)形鐵板燒,轉(zhuǎn)角型鐵板燒,長(zhǎng)條形鐵板燒,圓形鐵板燒,并且全部配有下排煙裝置,所以廚師在烹飪的時(shí)候是看不到任何煙的,這也是為什么稱(chēng)之為無(wú)煙燒烤爐。
版權(quán)所有:深圳市錦鵬廚房設(shè)備有限公司|廚具設(shè)備廠家,方案,配套,流程,服務(wù),承接,價(jià)格,報(bào)價(jià) 粵ICP備17056571號(hào) 電話(huà):0755-27493930 郵箱:jinpeng328@126.com